Guía
Software de gestión gastronómica con inteligencia artificial
Un sistema gastronómico reúne en un solo lugar lo que hoy está repartido entre el WhatsApp, el cuaderno de pedidos, la caja y la planilla de stock. Capta hace eso y además atiende a tus clientes con IA.
En resumen
- Un software de gestión gastronómica organiza pedidos, salón, cocina, caja, stock y clientes de un negocio de comida.
- Capta es un sistema de gestión gastronómica hecho en Argentina que suma atención automática con IA por WhatsApp, Instagram y llamadas.
- Sirve para restaurantes, pizzerías, bares, cafeterías, hamburgueserías, rotiserías y heladerías, con salón, take away o delivery.
- Funciona en la nube: se usa desde la computadora, la tablet o el celular, sin instalar nada.
Qué es un software de gestión gastronómica
Es el sistema donde vive la operación diaria de un negocio de comida. Recibe los pedidos, los manda a cocina, registra cómo se cobró cada uno, descuenta lo que se usó del stock y guarda quién compró qué. Al cierre del día, te dice cuánto vendiste, qué salió más y cuánta plata tiene que haber en la caja.
Durante años estos sistemas fueron, sobre todo, un punto de venta: una pantalla para cargar pedidos que llegaban por otro lado. Hoy la mayoría de los pedidos llegan por WhatsApp, por Instagram, por teléfono o desde un menú digital, y alguien tiene que contestar cada mensaje. Ahí es donde cambia lo que conviene pedirle a un sistema.
Qué problemas tiene que resolver
Si tu negocio tiene alguno de estos, un sistema gastronómico se paga solo en tiempo y en pedidos que no se pierden.
Mensajes sin responder en hora pico
Mientras se arma un pedido, entran otros cinco por WhatsApp. El que tarda en contestar, pierde la venta.
Pedidos mal tomados
Una docena que se anota como una empanada, una dirección incompleta, un adicional que nadie vio. Cada error es plata y un cliente enojado.
Pagos que no se pueden verificar
Un comprobante de transferencia no prueba que la plata entró. Revisarlo a mano frena el despacho.
Caja y stock a ojo
Sin registro de cada venta, el cierre de caja es una suma a mano y el stock se descubre cuando falta.
Delivery desordenado
Precios de envío que cambian según quién atiende, repartidores sin asignar y clientes que llaman para saber dónde está su pedido.
Clientes que no vuelven
Nadie sabe quién dejó de pedir hace un mes, y nadie tiene tiempo de escribirle.
Qué incluye Capta
Todo esto está en el mismo panel, conectado entre sí: el pedido que toma la IA es el mismo que llega a cocina, a la caja y al historial del cliente.
Pedidos de todos los canales
WhatsApp, Instagram, llamadas, menú digital y mesas con QR entran ordenados al mismo tablero.
Atención con IA
Responde consultas, arma el pedido con variantes y adicionales, toma reservas y confirma el pago. Ver automatización de WhatsApp.
Salón y mesas con QR
Cada mesa tiene su QR: el cliente ve el menú, pide, consulta la cuenta y paga desde el celular.
Cocina y comandas
Las comandas se imprimen solas o se ven en la pantalla de cocina, separadas por sector.
Caja, stock y facturación
Ingresos y egresos, control de stock e insumos, y factura electrónica con ARCA.
Delivery
Precios por zona dibujados en el mapa, asignación de repartidores, liquidaciones y link de seguimiento en vivo para el cliente.
Clientes y marketing
Historial de cada cliente, programa de puntos y campañas automáticas para recuperar a los que dejaron de pedir.
Analíticas y Gerente IA
Ventas, productos y clientes en tiempo real, y un asistente al que le preguntás cómo viene el negocio.
Cómo elegir un sistema gastronómico
Antes de comparar marcas, conviene tener claras estas preguntas. La respuesta cambia según el negocio.
- 1
¿Por dónde entran tus pedidos?
Si la mayoría llega por mensajes y llamadas, la atención automática importa tanto como el punto de venta.
- 2
¿Tenés salón, delivery o las dos cosas?
Mesas, comandas y división de cuentas por un lado; zonas, repartidores y seguimiento por el otro.
- 3
¿Necesitás funcionar sin internet?
Algunos sistemas se instalan en una computadora y siguen andando sin conexión. Los sistemas en la nube, como Capta, necesitan conexión pero no instalación.
- 4
¿Quién va a usarlo?
Un sistema que el equipo no entiende en un día termina sin usarse. Pedí una demo con tus propios productos.
- 5
¿Cuánto cuesta de verdad?
Sumá el plan, los costos por uso y lo que hoy perdés en pedidos sin responder.
Capta frente a otros sistemas gastronómicos
En Argentina hay sistemas de gestión gastronómica con mucha trayectoria, como Fudo y Maxirest, que son muy completos en punto de venta, salón e integraciones. Capta pone el foco en otra parte del día: atender y vender por los canales donde hoy escriben los clientes, sin que nadie tenga que estar pendiente del celular, y ordenar el delivery de punta a punta.
Si estás comparando, armamos dos comparativas con información pública de cada uno: Capta y Fudo y Capta y Maxirest.
Cuánto cuesta
Los planes publicados en capta.ar son Base ($50.000 por mes), Growth ($65.000 por mes) y Pro ($85.000 por mes, más $150 por minuto de llamada atendida por la IA). Todos incluyen el panel central; los planes más altos suman marketing automático, el Gerente IA y la atención de llamadas. Ver qué incluye cada plan.
Lo que cuentan los clientes de Capta
Administración centralizada
“Lo mejor es que no necesitamos tener varias aplicaciones abiertas para manejar el negocio. Los pedidos, los pagos y el delivery están conectados. Hoy tenemos mucho más control de lo que pasa en el local.”
Verificación automática de transferencias
“Lo de las transferencias nos solucionó un problema enorme. Antes teníamos que revisar cada comprobante y entrar al banco para confirmar los pagos. Ahora Capta los verifica automáticamente y nos ahorra muchísimo trabajo.”
Preguntas frecuentes
¿Qué es un software de gestión gastronómica?
¿Capta es un software de gestión gastronómica?
¿Tengo que instalar algo?
¿Sirve para un negocio chico?
Probá Capta con tu propio menú.
Te mostramos cómo atiende, cómo llegan los pedidos y cómo queda tu panel, con los productos de tu local.
Solicitar una demoÚltima actualización: 20 de octubre de 2026.